Už je čas?

Palec nahoru nebo dolů pro další udržování zvířete při životě se nedává jen podle výrazu jeho očí. Rozhodnutí o usmrcení by měl učinit veterinární lékař v souladu se zákonem na ochranu zvířat proti týrání 246/1992, který na toto pamatuje - a našich důchodců se týká hlavně písmeno b):

§ 5
(1) Nikdo nesmí bez důvodu usmrtit zvíře.

(2) Důvodem k usmrcení je:
a) využití produktů hospodářského zvířete,
b) slabost, nevyléčitelná nemoc, těžké poranění, genetická nebo vrozená vada, celkové vyčerpání nebo stáří zvířete, jsou-li pro další přežívání spojeny s trvalým utrpením,

Jatka nebo injekce?

Buď tak dobrotivý a připrav mi rychlou, milosrdnou smrt a Bůh se ti odmění zde i na věčnosti... Který koňák by neznal modlitbu koně? Ale jaký je ten nejmilosrdnější způsob zbavení života koně? Pokud máme to štěstí a máme čas se rozhodovat, pak bychom měli mít patřičné informace.

Jatka je slovo, které mnoho lidí nechce slyšet. Asociuje pojmy jako vražda, krev, neurvalí řezníci, děsivé transporty apod. Přesto se tato činnost řídí velmi přísnými pravidly.

Pro upřesnění - koně jsou usmrceni vykrvením, kterému předchází omráčení. Takže „pistole" přiložená na čelo koně (ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti nad průsečík spojnice očí a uší) nemá za následek smrt, ale jeho bezvědomí. A není to jenom tak:

Porážení hospodářských zvířat vykrvením může být prováděno pouze po jejich omráčení zaručujícím ztrátu citlivosti a vnímání po celou dobu vykrvování. Jatečné zpracování zvířete před jeho vykrvením je zakázáno.

• Osoby provádějící na jatkách porážku jatečných zvířat musí mít odbornou způsobilost, kterou stanoví ministerstvo prováděcím právním předpisem; další osoby, které provádějí činnosti související s přeháněním, ustájením nebo fixací těchto zvířat, musí provozovatel jatek poučit tak, aby uvedené činnosti prováděly kvalifikovaným způsobem.
• Během vykládky a přehánění zvířete na místo porážky musí být se zvířetem zacházeno šetrně, s přihlédnutím k jeho sklonu ke stádovému chování. Umožňují-li to dané podmínky, převádějí se zvířata individuálně.
• Jatečné zvíře může být přivedeno do prostoru porážky, pouze následuje-li neprodleně jeho porážka.

(1) K omráčení zvířete na jatkách lze použít, pokud zvláštní právní předpis nestanoví jinak, pouze
a) přístroj s upoutaným projektilem,
b) přístroj vyvolávající mechanický náraz,
d) elektrický omračovací přístroj,
(2) Omráčení zvířete podle odstavce 1 lze provést za předpokladu, že se bezprostředně provede vykrvení zvířete;
(3) K omráčení zvířete je zakázáno použít špičák; na jatkách je dále zakázáno použít kladivo, palici nebo obdobný nástroj.
(4) Odborně způsobilá osoba provádějící porážku musí před jejím zahájením zkontrolovat, zda omračovací přístroj odpovídá svými parametry požadavkům na účinné omráčení příslušného druhu a kategorie zvířat; při pochybnostech o dokonalé účinnosti nesmí být porážka zahájena.
(5) Podrobnosti stanoví ministerstvo prováděcím právním předpisem.

Tolik předpisy. Zkušenosti ukazují, že minimalizovat stres u tak citlivého zvířete, jakým je kůň, se dá nejlépe v menších zařízeních. Pokud tedy bránou na věčné pastviny u vašeho koně budou jatka, je ideální, když jsou blízko a jedná se o menší podnik. V takovém se můžete dohodnout např. na tom, že koně dovezete brzy ráno, dokud je tam klid. Ale tak, jako všechno je především o lidech, setkala jsem se s vstřícným přístupem i u velkého zařízení:

Případ 1:
Vykoupili jsme týraného valacha cca 7 let, slepý, vyhublý na kost - chtěli jsme mu pomoct, ale nakonec po dohodě s veterinářem (proběhlo vyšetření, odběry krve) bylo rozhodnuto jeho trápení ukončit, protože vzhledem k dalším problémům nebyla jeho prognóza příznivá. Bylo to v době, kdy T 61 ještě neletěla, a tak jsme ho vezli do nejbližšího obřího masokombinátu v Čakovicích. Zaměstnanci okamžitě zareagovali s tím, že musí kůň jít hned, ať chvíli počkáme, že to tam opláchnou, aby necítil krev. Chlapi jako hory byli velmi vstřícní a ohleduplní. Asi nejhorší pocit byl vést toho důvěřivého, tápavého koně dlouhou chodbou. Jakmile vstoupil do porážecí místnosti, manžel podal řezníkovi vodítko a než vyšel ze dveří, kůň už ležel omráčený na zemi. Bylo to rychlé, bez stresu. Naše ubrečené obličeje na cestě domů s prázdným vozíkem by asi nepochopil. Tento kůň si neprožil peklo na jatkách, ale mnoho měsíců u předchozího majitele, který ho nechal půl roku uvázaného mezi krávami, o jejichž roh si vypíchl oko a na druhé oslepl.

Odpovědnost chovatele - a trochu papírování

Když dovezete koně na jatka, musíte jako chovatel potvrdit, že kůň nebyl medikován léky, které jsou v rozporu se spotřebou, a také uvedete jméno veterinárního lékaře, který vám koně obvykle ošetřuje - to vyplníte do jednoduchého formuláře Informace o potravinovém řetězci (pozn.: najdete přiložen pod článkem). Pravda, otázky se různě mění nebo přibývají, ale zatím to platí. V případě, že necháte koně porazit na jatkách a odpovědně se přihlásíte k tomu, že např. dostával antibiotika, bude stejně odvezen do kafilerie, kterou zaplatíte. Na jatkách s koněm předáte i jeho průkaz.

Pokud je přežívání nemocného, vyčerpaného nebo zraněného zvířete spojeno s jeho nepřiměřeným utrpením, provede se jeho porážka nebo utracení na místě, kde k nemoci, vyčerpání nebo zranění zvířete došlo, a to za podmínek stanovených zvláštním právním předpisem. V případě, že je kůň z nucených důvodů poražen doma, pak je to veterinární lékař, který musí písemně potvrdit nezávadnost masa a také lhůtu, do kdy je možné ho použít ke spotřebě. V domácím prostředí se také kůň utrácí s ohledem na transport, neboť podle zákona se nesmí přepravovat ležící zvíře, pokud k tomu není přepravce specielně vybavený.

T-61

Nechat koně uspat doma, kde to zná. Je to trend dnešní doby? „Většina velkých chovatelů dává koně na jatka, ale malí soukromníci, holky, co mají jednoho koně, ti ho raději nechají utratit doma," říká Dr. Jeřábek, který působí v mnoha stájích na Vysočině. A nejen holky, jak se lze dočíst v mnoha vypjatých diskuzích na toto téma. Také jsou hlasy, které T-61 odmítají, protože může dojít ke svalovým křečím - a kdoví, jestli to necítí. Tak jak to vlastně s tímto přípravkem je ve skutečnosti?

Složení v 1 ml:	Embutramidum 200 mg Mebezonii iodidum 50 mg Tetracaini hydrochloridum 5 mg
Indikace s upřesněním pro cílový druh zvířat	Bezexcitační eutanazie zvířat (savci, ptáci), která nejsou určena k jatečným účelům.
Farmakodynamické vlastnosti	Embutramid má silný narkotický účinek. U psů v dávce 15 mg/kg živé hmotnosti po intravenózní aplikaci navozuje celkovou anestezii; v dávce 25 mg/kg je narkóza okamžitá a úplná. Mebezoniumjodid má myoparalytický (kurarizující) účinek. Způsobuje blokádu přenosu vzruchů z nervových zakončení na svalová vlákna. V závislosti na dávce, nejdříve je paralyzována svalovina končetin, poté trupu a nakonec dýchací svaly. Smrt nastává v důsledku anoxie a cirkulačního selhání. Tetrakain má lokálně anestetický účinek.

Případ 2:
Těžké zranění přední nohy, ke konci úspěšné léčby si kůň zranění obnovil. Veterinář doporučil, spíš oznámil, že tím to končí a další pokus o léčbu by mi ani nedovolil. Koně jsem vyvedla před stáj, vet mi vzal vodítko, aby si ho nasměroval a prakticky současně s vpichem injekce do žíly kůň padl a už se ani nepohnul. Žádné svalové křeče. Kafilerie přijela brzy ráno a za dvě stě korun ho odvezli (r.1999). T-61.

Je třeba také pamatovat na to, že usmrcení zvířete nevhodným způsobem patří do kategorie aktivního týrání.

Úhyn

Obvyklá cena zpracování v asanačním ústavu je 7,50 plus DPH za kg a každý si snadno spočítá, kolik stojí odvoz půltunového zvířete.

Někdy nám kůň situaci „usnadní" a odejde sám. Máte na dvoře svého mrtvého koně a nezbývá, než zavolat kafilerii. Asanační ústavy mají zákonnou povinnost mrtvá těla zvířat svážet - takže i když v tu chvíli nemáte peníze, oni tělo odvézt musí a pak si budete muset nějak poradit. Obvyklá cena je 7,50 plus DPH za kg a každý si snadno spočítá, kolik stojí odvoz půltunového zvířete. Na druhou stranu, pokud je taková částka pro majitele koně problém, zřejmě má problém vůbec koně držet a řádně o ně pečovat.

Pokud kůň padl (infarkt, mrtvice, nehoda) a řeknete si, že by mohl být ještě využitelný ke spotřebě, pak je ho nutné včas vykrvit. Vykrvení zvířete je nezbytné - jinak patogeny z trávícího traktu rychle prostupují membránami a dostávají se do svalů, stejně tak dochází ke znehodnocení stresovými hormony, které se uvolní do krve po omráčení. Pravděpodobnost, že bude po ruce odborník, který koně pohotově vykrví, je zřejmě nulová a jedná se doslova o vteřiny.

Poslední místo odpočinku - povolená zahrabiště

Kůň má jako jediné z velkých hospodářských zvířat výjimku, která opravňuje majitele koně v zájmovém chovu pohřbít svého koně do země. Zvířetem v zájmových chovech se rozumí každé zvíře držené či určené k držení člověkem, zejména v jeho domácnosti, pro jeho potěšení a jako společník. Teoreticky to není např. ani závodní kůň na úrovni Z parkuru, ale v tomto bodě má legislativa trochu rozostřené vidění, takže výklad není ve sporných případech tak jednoznačný. Logicky i tady se musíme řídit příslušnou legislativou a získat k takovému kroku povolení - v tomto případě dle zk. 166/1999 & 41.:

Místo určené pro neškodné odstraňování konfiskátů živočišného původu zahrabáním, zařízení určené pro neškodné odstraňování a další zpracovávání konfiskátů živočišného původu nebo místo určené pro ukládání nebo spalování kadáverů zvířat v zájmovém chovu se zřizují po vyjádření krajského úřadu, obecního úřadu nebo újezdního úřadu a krajské veterinární správy na místě,
a) které je dostatečně vzdáleno od míst, na nichž jsou chována hospodářská zvířata,
b) kde touto činností nebude narušováno životní prostředí.

Máte-li souhlas příslušných orgánů...

Nerozhodl-li příslušný orgán veterinární správy z nákazových důvodů jinak, může chovatel sám na vlastním pozemku neškodně odstranit kadáver zvířete v zájmovém chovu, pokud tento kadáver nepochází ze zvířete náležejícího mezi přežvýkavce nebo prasata, anebo ze zvířete nemocného nebezpečnou nákazou nebo podezřelého z této nákazy. Neškodným odstraněním se v tomto případě rozumí zahrabání na místě vhodném z hlediska ochrany zdraví lidí a zvířat a ochrany životního prostředí, a to do hloubky nejméně 80 cm s použitím dezinfekčních prostředků. Kadáver koně v zájmovém chovu může chovatel neškodně odstranit sám na vlastním pozemku jen se souhlasem krajské, v Praze městské, veterinární správy a za podmínek jí stanovených." (zk.166/1999)

ALE...

Jak mi sdělil MVDr. Milan Kujal z veterinárního inspektorátu ve Žďáru nad Sázavou, je tu jeden problém. Pokud kůň uhyne náhle a nečekaně dřív, než si majitel obstará příslušná povolení, je tělo koně, zvlášť v horku, obrovským problémem. Proto, pokud někdo očekává, že koně v nejbližších dnech potká to nejhorší, může si tyto záležitosti zařídit s předstihem. Řešit toto v den úhynu nebo nucené porážky nebo utracení koně je prakticky k ničemu. A pochovat alespoň část - žíně, podkovy ano. Jestliže někdo chce pohřbít jen srdce nebo jinou část těla, nemusí na to shánět povolení - ale sama za sebe si neumím představit, že bych něco takového z těla koně oddělovala. Dodnes mám jen schované jedny žíně z hřívy.

„Koně můžete zahrabat jen na svém vlastním pozemku. Ale také je třeba brát ohled na sousedy," podotýká Dr. Kujal, „i když získáte všechna povolení a pohřbíte koně na hranici svého pozemku, sousedovi se to nemusí líbit. Třeba už jen z toho pocitu, že někde nad jeho studnou se v zemi rozkládá půl tunové zvíře. Proto lze jen doporučit, aby se v určitých případech lidé domluvili předem." Následuje trochu odlehčené povídání o případu sousedského sporu, kdy byl na hranici pozemku pohřben kůň - hrob tvořila mohutná mohyla a kříž. Po nějaké době přibyla jedna menší a pak ještě jedna (pes)...

Dá se kůň darovat na zkrmení do ZOO?

Tahle možnost před časem prolétla na diskuzních fórech. Vypadá docela férově - kůň po smrti poslouží přirozenému predátorovi. Opět zklamu, ani tento případ není tak jednoduchý, jak mi sdělila ochotná mluvčí ZOO Brno Lucie Kapounová. Porážka koně je možná pouze na k tomu určených jatkách a maso musí projít kontrolou, zda je nezávadné. Pak teprve přichází v úvahu jako krmení pro šelmy. Jak mi také zjistila, koňské maso šelmám velice chutná.

Den poté

Až protřete opuchlé oči od pláče, případně odsunete prázdnou láhev, je čas myslet na další pravidla.

Při přemístění koně na jatka nebo do asanačního podniku zasílá původní majitel koně na ÚEK „Hlášení změny" a současně předá průkaz koně jatkám, nebo asanačnímu podniku, které ho po poražení koně nebo zpracování těla koně zasílají ÚEK (do 5 dnů od porážky nebo zpracování těla). Takže průkaz odevzdá na ÚEK kafilerie nebo jatka a vy jen nahlásíte změnu, čehož jste povinni dostát do pěti dnů od této události.

Máte to za sebou. Vzali jste na sebe toho černého Petra a došli jste se svým koněm až na konec. Ať to bylo jakkoliv těžké, vám čest. Ne každý má tu odvahu a odpovědnost, nakonec i možnosti. A jedna rada na závěr. Váš kůň bude tak statečný, jak vy. Citové výlevy a hysterický pláč mu nepomůže, naopak. Musíte vědět, co a kdy udělat. Věcně a správně, s chladnou hlavou. S chladnou hlavou si můžete třeba koupit láhev kvalitního šnapsu - na potom. Ale nesmíte to přehnat, protože druhý den přece musíte do stáje...